Recept!

2010-02-06 / 09:56:24 Publicerat i Recept

Jag har skapat en ny kategori på bloggen, recept. Där kommer jag att lägga alla recept jag skriver.
Inviger med kvällens middag som är en av mina favoriter!

Pastasallad med ädelost & dijonvinägrett

portioner: 4
ca 250gram/portion
ca 520kcal/per portion

pastasallad:
300 gram	pasta, jag brukar använda ica gott livs färska pasta.
200 gram	parma eller annan lufttorkad skinka
100 gram	ruccolasallad
200 gram	cocktailtomater
100 gram	kvibille gräddädel

dijonvinägrett:
2 msk	olivolja
2 msk	vatten
1 tsk	fransk senap
1 tsk	örtsalt
0.5 dl	naturell yoghurt 3 % fett

Koka pastan och låt den svalna något. Strimla skinkan och stek den lätt i en stekpanna utan fett. Blanda grönsakerna i en skål. Rör ner pastan och skinkan. Smula över ädelosten.
Blanda ingridienserna till vinegretten. Slå vinegretten över pastasalladen och ät medans salladen ännu är ljummen.