jättegott och jättesmalt!

2010-06-04 / 21:39:57 Publicerat i Recept

Underbar kombination eller hur!?:) Jag har upptäckt en ny efterätt som är fantastiskt god och som dessutom endast innehåller ca 100 kcal! Låter nästan för bra

2 portioner
Lätt kesella (250g)
Fun light (wild berrys)
Jordgubbar

Blanda saft koncentrat med kesella tills den får en rosa färg och smakar lagomt sött och gott
skär upp några jordgubbar och lägg i, klart att avnjutas!

kantarelldoftande fläskfilé i panna

2010-05-26 / 16:14:43 Publicerat i Recept

Blir det till middag idag, visst låter det gott? Någon löpning blev det inte, tanden eller rättare sagt hålet där tanden suttit, värker och jag har världens huvudvärk. Det blir nog en liten sovstund istället;) Räknar med att vara fit for fight igen till imorgon.

Mina nya träningskläder som jag beställde från Nikestore har till min stora besvikelse inte dykt upp ännu. Hoppas hoppas dom kommer snart, det är så kul med nya träningskläder!!

Här kommer receptet om någon är nyfiken

400g Fläskfilé
Matfett till stekning
2dl creme fraische
1.5 msk Touch of taste kantarellfond
10st Körsbärstomater
1 msk Timjan, grovhackad
50g Kantareller
ca 4 portioner

rekommenderat vin:
Raimat vina 54 Shiraz

Nytt recept

2010-04-07 / 12:37:35 Publicerat i Recept

Igårkväll testade vi ett nytt recept till middag. Det blev faktiskt riktigt gott och kan absolut rekommenderas! Iallafall om man är ute efter något gott, hyffsat nyttigt, snabbt och enkelt. Vardagsmat med andra ord men god sådan!

Pasta med Laxsås. (räcker till 2 vuxna och ett barn ca.)

1 Laxfile
1 burk cremefraische franska örter
1 Chili
1 burk körsbärstomater el liknande
Saffran (ca 1/3 påse)

Pasta (förslag, Barilla Intergrale. Penne)

Koka pastan, stek och finfördela laxen i stekpannan. Tillsätt cremefraisch. Finhacka chili efter smak.
krydda med salt, peppar och saffran. Rör om såsen och låt stå ett par minuter på svag värme.

Servera med Pasta och delade färska tomater.

Recept!

2010-02-06 / 09:56:24 Publicerat i Recept

Jag har skapat en ny kategori på bloggen, recept. Där kommer jag att lägga alla recept jag skriver.
Inviger med kvällens middag som är en av mina favoriter!

Pastasallad med ädelost & dijonvinägrett

portioner: 4
ca 250gram/portion
ca 520kcal/per portion

pastasallad:
300 gram	pasta, jag brukar använda ica gott livs färska pasta.
200 gram	parma eller annan lufttorkad skinka
100 gram	ruccolasallad
200 gram	cocktailtomater
100 gram	kvibille gräddädel

dijonvinägrett:
2 msk	olivolja
2 msk	vatten
1 tsk	fransk senap
1 tsk	örtsalt
0.5 dl	naturell yoghurt 3 % fett

Koka pastan och låt den svalna något. Strimla skinkan och stek den lätt i en stekpanna utan fett. Blanda grönsakerna i en skål. Rör ner pastan och skinkan. Smula över ädelosten.
Blanda ingridienserna till vinegretten. Slå vinegretten över pastasalladen och ät medans salladen ännu är ljummen.

fredagsmiddag

2010-02-05 / 18:59:21 Publicerat i Recept

Har ätit middag nu, gott men nyttigt blev det som sagt! Hyffsat iallafall;)

Fläskfilé 
sås: cremefraishe med fetaost och soltorkade tomater smak.
Sallad på mixad sallad i påse, tomater, rödlök, pinjenötter, soltorkade tomater, vinegrett

Supergott!

Fuskade med lite rödvin till maten, det är ju helg!

efterätt...!

2010-02-03 / 19:31:27 Publicerat i Recept

Nu ska jag bara få Amelie i säng, så ska jag gå och laga till en repris av gårdagens efterätt som blev såå jäkla god!! (typ godare än glass)
Om någon är sugen på att testa ser receptet ut som följande:

1 burk Kesella 1%
100gram frysta hallon
sötningsmedel efter smak
1 passionsfrukt
1/2-1 banan

Häll upp kesellan i en skål, häll på dom frysta hallonen och mosa dom med baksidan av en sked tex.
rör om. Dela passionsfrukten och gräv ur innehållet i skålen. Rör om och tillsätt sötningsmedel, smaka av.
Låt stå en stund, dela upp i två serveringsskålar och garnera med tunna bananskivor!

Och det absolut bästa, det innehåller bara ca 165kcal per portion!

(räknat på att man använder en hel banan, tar man en halv blir det 139kcal per portion)

Dagens meny

2010-01-14 / 11:07:30 Publicerat i Recept

Frukost: 2 ägg 1 rostad macka med philadelphia light.
Lunch: Nyponsoppa med kesella och en passionsfruktmellis: energybar före träningen.
Middag: Kycklingwok
kvällis: energybar(150kcal) och en passionsfrukt 

Dryck: Te, lightläsk och vatten

Sitter och planerar dagens träning, tänkte köra konditionsträning idag och skulle helst vilja gå på PSI men det är fullbokat sen flera dar tillbaks.. Får se till att vara där i god tid och hogga eventuella platser som inte hämtas ut.
Skulle det skita sej blir det löpbandet 45-50 min hade jag tänkt mej! Laddar Ipoden med ström och lite nya upbeat låtar så blir det roligare:)
Ska även försöka få igång min pulsklocka igen, den tvärdog för nån vecka sedan. Lite konstigt tycker jag för jag har inte ens haft den i ett år.. Nåja hoppas att ett nytt batteri räcker för att få fart på den, annars får jag börja leta efter kvittot..

Bulgursallad

2010-01-12 / 14:27:08 Publicerat i Recept

Nu har jag gjort klart bulgursalladen vi ska äta till middag ikväll! Den blev riktigt god!

Här är receptet om någon är sugen på att testa:)

Bulgursallad med kyckling och parmesan

120g  eller 1,5dl Bulgur (okokt)
250g stekt kycklingfilé (ca två bröst)
225g sallad (en påse salladsmix)
250g Cocktailtomater (en ask)
80g   Rödlök
100g Lättcremefraische vitlök
1 msk Balsamvinäger
15g  Riven parmesan

Koka bulgur och tärna och stek kycklingen. Dela tomaterna, hacka löken och häll allt i en stor salladsskål
Tillsätt cremefraishe balsamvinäger och parmesan. Krydda efter smak med salt och svartpeppar

Receptet ger ca 3 portioner sallad. En portion på 360g innehåller ca340kcal