Bulgursallad

2010-01-12 / 14:27:08 Publicerat i Recept

Nu har jag gjort klart bulgursalladen vi ska äta till middag ikväll! Den blev riktigt god!

Här är receptet om någon är sugen på att testa:)

Bulgursallad med kyckling och parmesan

120g  eller 1,5dl Bulgur (okokt)
250g stekt kycklingfilé (ca två bröst)
225g sallad (en påse salladsmix)
250g Cocktailtomater (en ask)
80g   Rödlök
100g Lättcremefraische vitlök
1 msk Balsamvinäger
15g  Riven parmesan

Koka bulgur och tärna och stek kycklingen. Dela tomaterna, hacka löken och häll allt i en stor salladsskål
Tillsätt cremefraishe balsamvinäger och parmesan. Krydda efter smak med salt och svartpeppar

Receptet ger ca 3 portioner sallad. En portion på 360g innehåller ca340kcal